É caracterizada por sua perna fina, casco preto e gordura amarela.Terminado a partir das extremidades posteriores do porco.Sua cura varia entre 24 e 35 meses.Seu peso geralmente varia entre 8 e 8,5 kg.
É caracterizada por sua perna fina e casco preto.A cura varia de 20 a 30 meses.Seu peso geralmente varia entre 7,5 e 8,5 kg.
É caracterizada por sua perna fina, casco preto e gordura amarela.É uma peça longa e estilizada de grande aroma.Sua cura é entre 20 e 30 meses.Seu peso geralmente varia entre 5 e 6 kg.
É caracterizada por sua perna fina e casco preto.É uma peça longa e estilizada.Sua cura é entre 20 e 25 meses.Seu peso geralmente varia entre 5 e 6 kg.
É feito com a carne magra do porco ibérico selecionado, picado e...
É feito com a carne magra do porco ibérico selecionado, picado e...