Uva Pasa

La uva pasa es el fruto que se obtiene de la vid, una planta angiosperma, leñosa, que puede llegar a alcanzar los 100 años de edad. Es propia de zonas templadas de baja altitud, ya que, pese a que son resistentes al frío, si están expuestas a temperaturas inferiores a los 2 grados bajo cero después de la brotación, el fruto puede sufrir graves daños.

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