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¿Sabía usted que...

Los frutos secos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Estudios médicos recientes indican que los frutos secos pueden desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de enfermedades del corazón. En un estudio, los investigadores encontraron que aunque los beneficios fueron mayores para los comedores de frutos secos con frecuencia, las personas que comían frutos secos incluso una vez al mes tenían un 25% menos enfermedades cardíacas que aquellos que evitan completamente los frutos secos. En otro estudio, las mujeres que consumían cinco o más onzas de nueces a la semana tenían un tercio menos ataques al corazón que aquellos que rara vez o nunca consumían frutos secos. Hallazgos similares se han observado en los hombres.

Frutos secos puede ayudar a reducir el colesterol.

Los frutos secos son libres de colesterol y lleno de importantes nutrientes, incluyendo proteínas y fibra. También son una gran fuente de vitaminas tales como ácido fólico, niacina y vitaminas E y B6, y mienrals como el magnesio, cobre, zinc, selenio, fósforo y potasio.

Numerosos estudios han analizado el efecto de las grasas monoinsaturadas sobre el LDL colesterol "malo". Parece que una dieta alta en grasas monoinsaturadas pueden reducir el nivel de las arterias, el colesterol LDL perjudicial sin disminuir el HDL colesterol "bueno". En un estudio, las personas que habían estado siguiendo una dieta baja en grasa (30 por ciento de calorías de grasa) se les pidió que aumenten su consumo de grasas a un 37 por ciento de las calorías. La grasa de la dieta adicional vino de nueces y fue principalmente monoinsaturadas. Incluso con una mayor ingesta de grasa, los participantes experimentaron reducciones en sus niveles de LDL colesterol "malo".

Frutos secos podrían mejorar la glucemia en la diabetes tipo 2

De acuerdo con el estudio "Nuts como un reemplazo de carbohidratos en la dieta diabética" (Diabetes Care, agosto de 2011) dos onzas (unos 56 gramos) de frutos secos al día puede mejorar el control glucémico y los lípidos séricos en personas con diabetes tipo 2.

Investigadores de la Universidad de Toronto y del Hospital St. Michael en seguimiento a 117 personas con diabetes tipo 2 que fueron aleatorizados a 1-3 tratamientos durante tres meses: aproximadamente 2 onzas de nueces mixtas, un sano control de muffin, o medias raciones de ambos en aproximadamente 450 calorías por dieta de 2000 calorías. El grupo de dosis completa experimentaron una reducción significativa en la HbA1c, un indicador de control de azúcar en la sangre, y lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol "malo". El estudio mostró que el consumo de dos onzas de nueces al día como reemplazo de carbohidratos mejoró tanto azúcar en la sangre (control glucémico) y "malos" los niveles de colesterol.

Frutos secos puede ayudar a perder peso.

De acuerdo a la investigación científica, los estudios llevados a cabo hasta la fecha de grandes muestras de población no vincular el consumo habitual de frutos secos con la obesidad, sino todo lo contrario. Los individuos que habitualmente consumen frutos secos son generalmente más delgados que los que no los comen, ya que tienen un índice de masa corporal (IMC), una medida usada en nutrición para clasificar a las personas en obesos, sobrepeso peso, normal o bajo peso.

En un estudio realizado por la Harvard School of Public Health, los investigadores encontraron una disminución significativa en el peso asociado con un aumento en el consumo de frutos secos (New England Journal of Medicine, junio de 2011).

Usted puede comer frutos secos, incluso si usted está mirando su peso. Además, comer un puñado de nueces al día puede ayudar a frenar el apetito.

¿Por qué es importante comer frutas secas?

Los frutos secos son un alimento denso en nutrientes y una buena fuente de compuestos dietéticos de fibra, potasio y fenólicos, que están vinculados a una serie de beneficios para la salud, incluyendo un menor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y ciertos tipos de cáncer.

Las frutas secas proporcionar la misma cantidad de fibra como fruta fresca. Una cucharada de pasas contiene la misma fibra que 27 uvas, pueden prevenir los trastornos digestivos y se pueden incluir en las cinco recomendadas-un día-ingesta de frutas y verduras. La investigación científica ha demostrado que las pasas son una fuente concentrada de antioxidantes que contribuyen a prevenir el crecimiento de bacterias que causan la inflamación y la enfermedad de las encías.

El consumo de ciertos frutos secos han demostrado tener beneficios importantes para la salud, tales como la mejora de laxante, lo que reduce el colesterol sérico y reducir el riesgo de osteoporosis. Prunes se han encontrado para aumentar la densidad ósea. La investigación reciente en las mujeres posmenopáusicas mostró que el consumo de ciruelas secas estaba vinculado aumento de la densidad mineral ósea, que puede prevenir el desarrollo de la osteoporosis.

El consumo de frutas secas es una manera eficaz de aumentar la ingesta total de frutas y verduras.