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Coco rallado

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Se usa comúnmente como ingrediente de una amplia variedad de preparados y platos. El cultivo comercial del coco se limita a áreas de Centroamérica, Sudeste Asiático y África Central. Entre los principales mercados productores de coco destacan Filipinas y Sri Lanka (Ceylan). De acuerdo con el espesor del resultado de la molienda, el coco rallado puede identificarse por su granulometría (fino, medio, etc.).

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